Mahi-mahi
Crevette panée au panko
Carotte
Concombre
Carpaccio de truffe d’été (Tuber Aestivum)
Ciboulette
Riz de Camargue IGP*
Sauce teriyaki
Huile aromatisée à la truffe
Mayonnaise
Surprenant & élégant
Ce roll renferme un cœur croustillant et croquant avec la crevette panéee au panko, des carottes et du concombre. Surmonté d’une fine tranche de dorade coryphène assaisonnée par une sauce teriyaki et de l'huile aromatisée à la truffe, il est décoré d'un carpaccio de truffe d'été, de mayonnaise et de ciboulette.
Sauce Mayonnaise
Toutes nos recettes sont réalisées avec du riz de Camargue IGP (Indication Géographique Protégée)
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